Om Gurkmeja

Gurkmeja stoppar inflammation 

Kan hejda tillväxt av cancertumörer

Gurkmejan drar till sig ett allt större intresse för sina hälsobringande effekter. 

Kryddväxten kan stoppa sjukdomsförloppet hos möss med alzheimer och hejda tillväxten av cancertumörer, visar laboratorieförsök.

Men hittills har få studier gjorts på människor 

– Forskningen tragglar sig fram, för pengarna finns inte. Läkemedelsbolagen har inga ekonomiska intressen av att gå vidare, säger professor emeritus Stig Bengmark till TT.

I den vetenskapliga tidskriften Journal of parenteral and enteral nutrition går han igenom en lång rad studier som gjorts om gurkmeja.

Gurkmejan är billig, lätt att få tag i och ofarlig för människan även i stora mängder. I det indiska köket är den ett måste, en genomsnittlig indier äter 80–200 milligram om dagen. I Sverige är det mest curryälskare som får i sig gurkmeja – det är den som ger curryblandningen dess gula färg. 

Mot inflammation

Gurkmejan har flera egenskaper som kan vara nyttiga. Den är en mycket kraftig antioxidant, tio gånger starkare än vitaminer. Antioxidanter ger skydd mot fria radikaler, de instabila syremolekyler som kan skada celler och viktiga molekyler i kroppen.

Gurkmejan består till fem procent av färgämnet curcumin, som motverkar inflammation genom att hämma cellernas utsöndring av en signalmolekyl som är central vid inflammatoriska processer. Curcumin hämmar också cox-2-gener och förhindrar på det sättet att inflammationsproteinet cox-2 bildas.

Gemensamt för många av de vanligaste kroniska sjukdomarna är just att de är inflammatoriska.

– För hög inflammation i kroppen är mamma till många kroniska sjukdomar, säger Stig Bengmark.

Hans genomgång omfattar flera folksjukdomar, bland annat ateroskleros, som leder till hjärt-kärlsjukdom, alzheimer och sjukdomar i bukspottskörtel, lever och lungor. Resultat från djurförsök tyder på att gurkmejan ger skydd mot dem.

En matsked

I laboratorieförsök har den också visat sig hejda tillväxten av olika sorters cancertumörer, bland annat bröstcancer, lungcancer, hudcancer och prostatacancer.

För den som inte har tålamod nog att invänta resultat från kliniska studier, utan vill börja äta gurkmeja på eget bevåg, är rekommendationen i forskningslitteraturen en rågad matsked per dag, tipsar professor Stig Bengmark.

Cecilia Klintö/TT

Gurkmeja – en tropisk ört 

Gurkmeja ingår i familjen ingefärsväxter och heter Curcuma longa på latin.

Det är en flerårig ört med kraftig jordstam, som innehåller färgämnet curcumin. Den torkade jordstammen används både för att färga växter och bakverk. Den är också en viktig beståndsdel i curry.

Den härstammar från tropiska delar av Asien och odlas bland annat i Indien, i Kina och på Java.

Inom folkmedicinen har den bland annat använts för att bota inflammatoriska åkommor.

Källa: TT

 Recept på gurkmejedryck!

Blandas i burk:

2 - 3 dl. vätska (vatten, juice, t.ex. lingon, tranbär eller havremjölk m.m.)

1 rågad matsked gurkmeja

1 matsked Mighty Greens

Gör det gärna till en morgonvana och du får en fantastisk bra start på dagen

Mihty Greens och ekologisk Gurkmeja finns att köpa hos Salong Frelize.

Gurkmeja finns nu även som kapslar för dig som tycker att det är ett smidigare sätt att inta gurkmeja.

Om Curcumin från Alpha Plus:

Curkumin är den biologiskt aktiva fytokemiska ingrediensen i gurkmeja. Gurkmeja innehåller ca. 5% curkumin. Gurkmeja har används i tusentals år i medicinska preperationer.

Curkumin har mer än 150 möjliga terapeutiska egenskaper och det har framförallt antiinflammatoriska egenskaper.

Curkumin kan vidare passera över blod-hjärnbarriären vilket är en anledning till dess nervskyddande förmåga vid en rad neurologiska sjukdomar.

Dessa egenskaper bidrar till förmågan att reducera inflammation inklusive reumatism, motverka parkinsons, Alzheimers sjukdom och cystisk fibros, förstärka leverns avgiftande egenskaper, stimulera förnyelse av sjuka eller döende celler samt morverka utveckling av svåra sjukdomstillstånd inklusive celldöd.

Tillsammans med C-vitamin bidrar curkumin till normal kollagenbildning som har betydelse för benstommens och broskets normala funktion samt till immunsystemets normala funktion.

• Motverkar uppkomst och utveckling av inflammatoriska sjukdomar som reumatoid artrit.
• Naturlig smärtlindring och antiinflammatorisk effekt vid akuta och kroniska tillstånd av smärta och inflammation, t.ex. vid idrottsskador och kroniska smärttillstånd.
• Bidrar till bättre avgiftning  kan hjälpa till att eliminera kemikalier, tungmetaller, droger och cancerogena celler.
• Kan motverka uppkomst och utveckling av Parkinsons och Alzheimers sjukdom med flera neurologiska och degenerativa sjukdomar.